Domaine Théo Meyer Fils
Ammerschwihr - Alsace
Nos gammes de vins

Vin sec, léger, très frais. Il offre une belle vivacité et une belle minéralité. Il accompagne les poissons et les crustacés.

Vin souple, expressif, alliant remarquablement fraîcheur, corps et souplesse. Ce cépage peu connu n’est pas originaire d’Auxerre, mais de l’ancien vignoble lorrain. Il accompagne avec bonheur toutes les entrées ainsi que de nombreuses spécialités alsaciennes.

Vin puissant, rond et long en bouche. Il présente des arômes complexes, légèrement fumés. Il constitue un apéritif de grande classe et s’associe avec les viandes blanches ou les terrines de gibier.

Merveilleux parfum qui nous rappelle la sensation de croquer dans des grains de raisin. Délicieux vin de réception, d’apéritif ou en accompagnement d’asperges.

Triomphe du terroir alsacien. Vin sec, viril, racé, d’un fruité exquis, d’un bouquet délicat. Il réhausse les mets les plus raffinés, incomparable avec les poissons, les fruits de mer et les fromages de chèvre.

Vin fruité, aux arômes de fruits exotiques. Vin équilibré, avec une belle fraîcheur. Idéal pour l'apéritif, il accompagne aussi les plats exotiques et épicés.

Vin qui développe un nez puissant aux arômes d’épices et de fruits mûrs. Vin plus charpenté et plus gras que le Gewurztraminer 2017. Vin de grande classe pour toutes les festivités ou réceptions, il accompagne aussi les desserts.

Pinot Noir vinifié en rosé. Vin sec, frais et léger. Idéal pour les barbecues de l'été.

Vin rouge sec, en robe rubis, aux arômes de fruits rouges lui donnant un bouquet élégant. Il accompagne avec bonheur les viandes rouges, la volaille, les charcuteries ainsi que les grillades.

Vin équilibré, d’un bouquet très expressif. Nez frais au parfum d’agrumes. En bouche, il est franc et nez, accompagné d’une pointe de douceur. La finale est toute d’agrumes bien mûrs.
A servir en accompagnement de poissons en sauce, de viandes blanches. 

Vin riche, doté d’une grande finesse. Nez typé, fumé aux notes de fruits secs. L’attaque en bouche est souple, la finale est équilibrée et nette. Il vous charmera sur un foie gras ou en apéritif.

Vin équilibré, d’une grande finesse avec de subtils arômes floraux. Il accompagne agréablement les poissons en sauce, les viandes blanches ainsi que la choucroute. 

Vin capiteux et corsé, d’un velouté très fin, avec une pointe d’acidité. Vin marqué par de l’ampleur et du gras. A servir en apéritif ou en accompagnement de canard ou de foie gras. 

Vin le plus fruité au bouquet puissant, sur des notes de fruits confits. Il accompagne avec bonheur les desserts mais n’hésitez pas à le servir avec un fromage relevé. 

Vin sec et racé, d’un bouquet exotique, il accompagne avec bonheur les poissons et la choucroute. Très typé, il s’exprimera pleinement après une à trois années de garde.

Fruit d’un assemblage harmonieux de trois cépages : Pinot Auxerrois, Riesling et Muscat. Ce vin, malicieux, élégant, très aromatique, agréablement frais et sec, accompagnera à merveille vos plats à base de poissons ou de viandes blanches. Idéal en apéritif.

Pinot Gris vinifié en sec et élevé en barrique durant 12 mois. Ce vin au caractère boisé, frais et sec accompagnera à merveille les viandes blanches ainsi que les entrées.

Vin rouge sec, plus tannique et corsé, aux arômes de griotte lui donnant un bouquet élégant. Vin très apprécié pour son charme et son originalité. Il accompagne à merveille les viandes rouges, les gibiers, les grillades ainsi que les fromages.

Vin d’une très grande complexité aromatique. Vin élégant, riche, suave et opulent. Vin idéal avec le foie gras et les desserts aux fruits. Vin qui se suffit à lui-même.

Vin fruité, riche, nerveux, avec un parfait équilibre entre le moelleux et la vivacité. Accompagne un foie gras ou un fromage (chèvre, bleu). Vin qui se suffit à lui-même.

Vin moelleux, riche, charnu et voluptueux. Il accompagne à merveille un foie gras. Vin qui se suffit à lui-même.

Vin moelleux, riche, charnu et voluptueux. Vin idéal à l’apéritif ou au dessert. Vin qui se suffit à lui-même.

Vin musqué au bouquet caractéristique. Vin fin avec un parfait équilibre entre le moelleux et la vivacité. Délicieux vin d'apéritif. Vin qui se suffit à lui-même.